Doves Farm Matarsódi 200 g
Matarsódi sem hentar vel sem lyftiefni í kökur, kex, muffins og annað heimabakað bakkelsi.
Doves Farm Matarsódi er fjölhæft lyftiefni sem er mikið notað í bakstur. Þegar matarsódi hvarfast við súr hráefni í uppskrift myndast loftbólur sem hjálpa deiginu að lyftast og gefa bakstrinum létta áferð.
Matarsódi hentar sérstaklega vel í uppskriftir sem innihalda súr hráefni, svo sem jógúrt, súrmjólk, sítrónusafa eða edik. Hann má meðal annars nota í kökur, muffins, kex og ýmsar tegundir brauðs.
Mikilvægt er að fylgja magni í uppskrift, þar sem of mikill matarsódi getur haft áhrif á bragð og áferð bakstursins.
Notist sem lyftiefni í bakstur samkvæmt uppskrift. Hentar vel í kökur, muffins, kex og brauð. Til að matarsódinn virki sem skyldi þarf uppskriftin yfirleitt að innihalda súrt hráefni. Geymist á köldum og þurrum stað. Lokið umbúðum vel eftir notkun.
Natríumbíkarbónat (matarsódi).