Bíóflavonóíðar

Bíóflavonóíðar eru stundum nefndir P-vítamín þó þeir séu strangt til tekið ekki vítamín. Þetta er hópur vatnsleysanlegra efna sem finnast í plöntum og grænmeti....

Inósítól

Þrátt fyrir að menn hafi uppgötvað inósítól árið 1850 fékk það ekki viðurkenningu sem vítamín fyrr en árið 1956. Það telst til B-vítamína og...

Fólínsýra

Fólínsýra er vatnsleysanlegt vítamín sem flokkað er í hóp B-vítamína og er einnig þekkt undir heitinu fólasín. Fólínsýra er raunverulega hópur efnasambanda og er...

A-vítamín

A-vítamín er fituleysanlegt og tengist margri starfsemi líkamans. Það er mikilvægt fyrir heilbrigða sjón, einnig fyrir alla slímhúð jafnt í öndunarfærum, kynfærum og meltingarvegi....

Beta karortín

Beta karótín er vatnsleysanlegt andoxunarefni sem breytist eftir þörfum líkamans í A-vítamín (og er stundum kallað for-A-vítamín). Ýmsir þættir hafa áhrif á umbreytinguna, s.s...

B-1 vítamín / tíamín

Vítamín B-1 eða tíamín, eins og það heitir, er vatnsleysanlegt eins og önnur B-vítamín. Það er nauðsynlegt fyrir heilbrigða starfsemi taugakerfis og efnaskipti kolvetna...

B-15 vítamín / pangamínsýra

Pangamínsýra er einnig þekkt undir nafninu vítamín B-15, þótt deildar meiningar séu um hvort hægt sé að skilgreina hana sem vítamín enda hefur hún...

B-5 vítamín / pantótensýra

Pantótensýra er einnig þekkt sem B5-vítamín. Hana er víða að finna bæði í jurta- og dýraríkinu eins og nafnið bendir til en það er...

B-2 vítamín / ríbóflavín

Ríbóflavín er einkennt sem vítamín B-2. Það er vatnsleysanlegt eins og önnur B-vítamín og sterkgult á litinn. B-2 er nauðsynlegt fyrir frumuöndun, efnaskipti fitu,...

B-6 vítamín / pýridoxín

Pýridoxín eða vítamín B-6 er vatnsleysanlegt. Það er mikilvægt við efnaskipti fitu og eggjahvítu og fyrir myndun adrenalíns og serótóníns. Skortur á serótóníni er...